Unsere Weine

Gesamtfläche : 11 ha 50 a
Durchnmttlicker Ertrag : 400 - 500 hl/ha
Alle Weinberge liegen relativ nahe zum Betrieb, was die Zeitverluste der Fahrten zu den Weinbergen und zurück zum Haus begrenzt. Am weitesten entfernt sind die Weinberge in Savigny les Beaune und diejenigen in Chorey-les-Beaune ; wobei « entfernt » schon etwas übertrieben ist - sie befinden sich 2 km vom Ortkern.
Die Lage Corton Charlemagne ist vollständig gen Süden ausgerichtet und durch eine maximale Sonneneinstralhung gesegnet.

In Aloxe-Corton gibt es nur die niedrige Drahterziehung. Es ist verboten hohe Weinberge zu pflanzen, da wird uns in einer Zone der Appellation Village und des Grand Cru befinden.

Die Rebstöcke sind mit 90 cm Abstand und in einem Reihenabstand von 1 m, also in einer Dichte von 10 000 Stöcken pro Hektar gepflantz - gemäss der Gesetzgebung der INAO.

Durchschnittsalter der Weinberge : 25 -30 Jahre. Man muss auf eine regelmässige Erneuerung der Parzellen achten, damit man nicht nur neue oder eben nur alte Weinberge hat. In der Tat ist es interessant, alte Weinberge zu haben, welche konzentriertere Trauben und ein bessere Weinqualität hervorbringen. Die jungen Weinberge sind produktiver und tiendieren dazu, das Fruchtfleisch zu verdünnen.

 
 

 

 

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